ഉണക്കമുന്തിരി ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ വളരെ ചുരുക്കം ആയിരിക്കും.നമ്മൾ മലയാളികൾ പായസം ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴും അല്ലെങ്കിൽ പലഹാരം ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴൊക്കെ രുചിക്കായിട്ട് ചേർക്കുന്നത് ഉണക്കമുന്തിരിയാണ് എന്നാൽ രുചിക്ക് മാത്രമല്ല ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നാൽ ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട് പലർക്കും ഇത് അറിയുകയില്ല എന്നതാണ് യഥാർത്ഥ മായിട്ടുള്ള സത്യം കരളിന്റെ.
ആരോഗ്യത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുവാൻ ആയിട്ട് മികച്ച മാർഗ്ഗങ്ങളിൽ ഒന്നു കൂടിയാണ് ഉണക്കമുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ. നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വിഷ വസ്തുക്കൾ ഉണ്ട് എങ്കിൽ അതിനുപുറം തള്ളുവാൻ ആയിട്ടും ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് പ്രത്യേക കഴിവുണ്ട് എന്നാണ് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നത് ഇതിന് പുറമേ കരകളിലെ ചില ബയോ കെമിക്കൽ പ്രക്രിയകൾക്കും ഉണക്കമുന്തിരി സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉണ്ട് ഉണക്കമുന്തിരി രാവിലെ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ് ഇങ്ങനെ കഴിക്കുന്നതുമൂലം ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവ് കുറയ്ക്കുകയും അതോടൊപ്പം തന്നെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മന്ത്രിയിൽ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളമായിട്ട് ഉണ്ട് ഇതിൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഫ്രീക്കളിൽ നിന്നും മറ്റു രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും സുരക്ഷിതമായി നിലനിർത്തുവാൻ സഹായിക്കുന്ന ബയോ ഫ്ലവേഡുകൾ നിറഞ്ഞ ഒരു പഴമാണ്.
ഹൃദയത്തിനു ഉണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ കരളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ തടയുവാൻ ആയിട്ട് ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ വെള്ളവും വർഷങ്ങളായിട്ട് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നതായിട്ട് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു ശരീരത്തിലെ പ്രധാന അവയവങ്ങൾ ആണ് കരൾ വൃക്കയും ഈ രണ്ട് അവയവങ്ങളെയും സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഒന്നുതന്നെയാണ് ഉണക്കമുന്തിരി രക്തത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയിരിക്കുന്ന പല വിഷ വസ്തുക്കളെയും വിഷാംശങ്ങളെയും നീക്കം ചെയ്ത് രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുവാൻ ഉണക്കമുന്തിരി സഹായിക്കുന്നു എന്ന് തന്നെയാണ് ഇതിന് കാരണം കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾ കാണുക.
